Pada musim semi, iklim kering dengan lebih banyak angin dan lebih sedikit hujan, serta perubahan suhu yang tidak menentu. Menurunkan kekebalan dan fungsi pertahanan manusia, dan dengan mudah menyebabkan beberapa penyakit umum di musim semi. Oleh karena itu, penyesuaian pola makan yang wajar sangatlah penting. Bagaimana kita bisa makan nutrisi dan meningkatkan kekebalan tubuh kita?
Kesalahpahaman 1: Cuci tangan sebelum memasak untuk menjaga kebersihan
Mencuci tangan sebelum mulai memasak memang merupakan kebiasaan yang baik, namun mencuci sekali saja tidak cukup. Para ahli mengingatkan kita bahwa setiap kali Anda berpindah dari satu proses ke proses lainnya, Anda harus ingat untuk mencuci tangan, jika tidak, Anda dapat menyebarkan bakteri secara silang. Misalnya setelah memotong daging, sebelum mencuci sayur, atau mencuci sayur, sebelum mengupas bawang merah dan bawang putih, jangan lupa untuk mencuci tangan.
Kesalahpahaman 2: Segera cuci sayuran setelah membelinya
Menjaga sayuran tetap segar dan bersih adalah hal yang baik, namun para peneliti menemukan bahwa jika Anda mencuci sayuran sebelum memasukkannya ke dalam lemari es, kelembapan yang tersisa dapat membiakkan bakteri. Oleh karena itu, cara terbaik adalah dengan mencucinya saat Anda perlu membuat masakan sayur tersebut. Selain itu, untuk sayuran seperti selada dan kubis, Anda hanya perlu merobek daun terluarnya lalu mencucinya dengan air bersih.
Kesalahpahaman 3: Cucilah hanya buah-buahan yang boleh dimakan beserta kulitnya
Buah-buahan yang tidak bisa dimakan dengan kulitnya, seperti semangka dan jeruk, mungkin tidak sehigienis yang kita kira. Saat Anda memotong semangka, bakteri di kulitnya mungkin terbawa pisau semangka ke dagingnya. Apakah cukup dicuci dengan air sebelum dipotong? tentu saja tidak. Untuk membersihkan buah jenis ini, Anda perlu menggunakan sikat scrub untuk menghilangkan lumpur dan bakteri pada kulit ari secara perlahan, lalu bersihkan sikat tersebut secara menyeluruh.
Kesalahpahaman 4: Membersihkan dapur saat memasak
Banyak orang yang beranggapan membersihkan meja dapur sambil memasak dapat menjaga kebersihan dan menghemat waktu. Namun seringkali mereka hanya menggunakan serbet yang sama untuk membersihkan segala sesuatu yang perlu dibersihkan, sehingga menyebabkan infeksi silang bakteri. Sebenarnya, Anda tidak perlu melakukan hal ini. Jika ingin membersihkan meja, cukup lap tangan hingga kering dengan kain, lalu gunakan tisu dekontaminasi dapur khusus dan disinfektan antibakteri untuk membersihkan talenan dan meja dapur. Namun saat memasak, jangan pernah meletakkan piring yang belum dicuci langsung di atas meja, apalagi daging mentah. Anda bisa menaruhnya di piring, yang higienis dan nyaman untuk pekerjaan pembersihan nanti.
Kesalahpahaman 5: Masukkan makanan yang sudah dimasak ke dalam oven atau kompor
Suhu makanan antara 5 derajat Celcius dan 57 derajat Celcius, dan bakteri kemungkinan besar akan berkembang biak. Oleh karena itu, sangat berbahaya jika meletakkan makanan yang sudah matang di dalam oven atau kompor tempat makanan tersebut baru saja dipanggang. Makanan pokok seperti nasi atau makaroni pun sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam oven yang masih hangat. Selain itu, sebagian orang beranggapan bahwa memanaskan sisa makanan saja sudah bisa menjamin kebersihan. Faktanya, semakin lama makanan didiamkan, semakin mudah bakteri berkembang biak, dan beberapa bakteri masih ada bahkan setelah dipanaskan. Oleh karena itu, sebaiknya sisa makanan dimasukkan ke dalam lemari es dan menunggu hingga siap disantap. Meletakkan sisa makanan di piring yang relatif kecil dan dangkal akan membantu menghilangkan panas dengan cepat.
Kesalahpahaman 6: Semakin rendah suhu lemari es, semakin baik
Cara terbaik untuk memastikan makanan disimpan pada suhu optimal 4 derajat Celcius adalah dengan membeli termometer, memasukkannya ke dalam lemari es, dan memeriksanya sebulan sekali. Pada saat yang sama, yang terbaik adalah meletakkan termometer di area beku untuk memastikan suhu di bawah minus 18 derajat Celcius.
(Klik tautan di bawah untuk mengetahui lebih lanjut↓↓↓)
lemari cucian paket datar online
desainer pulau dapur
unit kesombongan paket datar
lemari dapur paket datar perth
unit dapur paket datar sumbu
